Սննդային արժեքը՝ Սպիտակուցներ` 3.8 գ, ճարպեր `4.2 գ, ածխաջրեր` 19 գ: Էներգետիկ արժեքը`134 կկալ : Պիտանելիության ժամկետը՝ 2 տարի: Պահեք +5-ից 30 + ° C ջերմաստիճանում: Բացելուց հետո սառնարանում պահեք ոչ ավելի, քան մեկ ամիս:
Դեղին կարի մածուկը օգտագործվում է դեղին կարրի ապուր պատրաստելու համար, որը ավելացվում է հավի, ձկան, կարտոֆիլի և այլ բանջարեղենային ուտեստների մեջ: Մածուկին գույնը տալիս քրքումը, ներկելով այն վառ դեղին գույնով: