Սննդային արժեքը՝ Սպիտակուցներ` 9.0 գ, ճարպեր `1.0 գ, ածխաջրեր` 71.0 գ: Էներգետիկ արժեքը`340 կկալ : Պիտանելիության ժամկետը՝ 5 ամիս: Պահպանման պայմանները՝ +25 ° C- ից ոչ բարձր:
Տեմպուրայի ալյուրը լայնորեն օգտագործվում է ճապոնական խոհանոց և բանջարեղեն պատրաստելու համար: Դրանից պատրաստվում է տեմպուրայի շիլա, որի մեջ մի կտոր միս կամ ծովախեցգետին է ընկղմվում, որից հետո տապակում է յուղով: